Alimentação
Grupo Fabbri vence 15º Prémio Global de Bioplásticos
Redação Induglobal30/12/2021
O Global Bioplastics Award deste ano, apresentado pela Bioplastics Magazine, foi para o Gruppo Fabbri Vignola (Vignola, Itália) pelo seu filme transparente compostável “home”. Ao contrário dos anos anteriores, o vencedor não foi selecionado por um júri. Durante a 16ª Conferência Europeia de Bioplásticos, que teve lugar de 30 novembro a 1 de dezembro, em Berlim, conferência híbrida, os participantes votaram no vencedor tanto no local como a partir de casa.
Nature Fresh é a primeira película transparente do mundo adequada para embalagem manual e automática de alimentos e está certificada como Compostagem Doméstica e Compostagem Industrial (EN 13432).
É também a primeira película deste tipo com uma ferramenta de ar que prolonga o prazo de validade dos alimentos frescos com elevada transparência e excelentes propriedades mecânicas para embalagem automática: resistência à tração, alongamento à rutura, transparência, brilho, elasticidade e propriedades anti-embaciantes são comparáveis às das películas convencionais. Ao mesmo tempo, porém, a Nature Fresh tem melhor permeabilidade ao vapor de água, o que é essencial para uma embalagem ótima e para a manutenção da frescura, propriedades nutricionais e organoléticas dos alimentos, a fim de evitar desperdícios alimentares. O prazo de validade dos cogumelos, por exemplo, pode ser quintuplicado, e o da alface perdurar até sete vezes.
Nature Fresh pode ser impresso com tintas compostáveis.
A película é aprovada para o contacto alimentar de acordo com as normas americanas e europeias, e porque não utiliza plastificantes, pode embalar qualquer tipo de alimentos frescos, mesmo aqueles com um elevado teor de gordura.